Этот суп из чечевицы создан под большим влиянием книги Эльчина Сафари «Рецепты счастья». Его чорба (так звучит слово «суп» по-турецки) дана без пропорций, поэтому от меня в этом рецепте – количество продуктов и имбирь в овощном бульоне. Мне захотелось более яркого, пряного, согревающего вкуса. …

Банош – традиционное украинское блюдо, очень популярное в Закарпатье и в Прикарпатье. Банош – это кукурузная каша, приготовленная не на воде, а с добавлением сметаны или кислого молока. Свой банош рецепт я привезла из одного чудесного ресторана в Мукачево, где его подавали запеченным в горшочке с брынзой и грибами.
Это, действительно, очень вкусно. …

Запеченная баранья нога – это блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Я готовила ее на Новый год. Большое преимущество данного рецепта: баранина маринуется хотя бы за день до торжества, а в день праздника вся работа хозяйки – лишь поместить баранину в пакет для запекания и отправить в духовку. То есть, минимум усилий – и великолепный результат! …

Один их моих любимых рецептов – легкий, приятный в приготовлении свекольный салат, очень полезный. При наличии отваренной или запеченной свеклы приготовить этот салат – дело пяти минут. …

Очень вкусный суп с фрикадельками – идеален, чтобы согреться в холодную зимнюю погоду. Очень ароматный овощной бульон. В Венгрии такой суп традиционно готовят не с фрикадельками, а с клецками, но мне хотелось большей сочности и меньше теста. …

Этот творожный пирог с апельсинами – отличная зимняя выпечка. Ведь зимой нам больше всего не хватает тепла и солнечного света. Так, если солнца на небе мало, почему не добавить в свою жизнь немного ярких апельсиновых солнышек? Творожный пирог по этому рецепту получается нежным, вкусным и насыщенно апельсиновым. …

Эти фаршированные блины получили свое название за форму. Действительно, собранный таким образом и перевязанный луковой лентой блинчик очень напоминает мешок. Я предпочитаю блины, фаршированные грибами. Горячие, сочные, да еще с нежным сливочным соусом – это такое объедение… …

Быстрая и очень вкусная горячая закуска для праздничного стола. Ваши мужчины останутся очень довольны. Да и женщины не смогут устоять и не нарушить диету. На все про все – 3 минуты для приготовления и еще 20 минут в духовке. …